{"id":9126,"date":"2025-03-08T04:12:06","date_gmt":"2025-03-08T04:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/desananas.com\/?post_type=product&#038;p=9126"},"modified":"2025-10-24T00:15:05","modified_gmt":"2025-10-24T00:15:05","slug":"solopaca","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/desananas.com\/km\/product\/solopaca\/","title":{"rendered":"Solopaca"},"content":{"rendered":"<div class=\"uk-margin\">\n<p><em><strong>SOLOPACA ROSSO SANNIO DOP<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Le uve Sangiovese e Aglianico che originano questo vino provengono esclusivamente da un ristretto territorio del comune di Solopaca, da vigneti sottoposti a limitazioni produttive e monitoraggi mirati e continui. Segue vinificazione in rosso delle uve con lunga macerazione a temperatura controllata. A fine processo di vinificazione si ottiene questo vino dal colore rubino pi\u00f9 o meno intenso tendente al rosso mattone con l\u2019invecchiamento. Il profumo \u00e8 intenso, caratteristico, delicato,composito di viola, fragola, marasca e muschio. Il sapore \u00e8 asciutto, armonico, vellutato. Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere e affinato in barriques; Affinamento in bottiglia: 6 mesi; E\u2019 vino tipico da carne , in spesie arrosti, selvaggine primi piatti saporiti, formaggi e salumi stagionati. Temperatura di servizio: 16 \u2013 18 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"uk-margin\">\n<hr \/>\n<p><strong>bottiglia: <\/strong>bordolese nobile<\/p>\n<p><strong>cartone: <\/strong>750mlx6<\/p>\n<p><strong>pedana: <\/strong>100 (25&#215;4)<\/p>\n<p><strong>codice a barre:\u00a0<\/strong>8 005372 520110<\/p>\n<p><strong>vitigno:\u00a0<\/strong>sangiovese 50-60%, aglianico 20-40%, vitigni autoctoni max 30%<\/p>\n<p><strong>affinamento:<\/strong> in botte e successivamente in bottiglia<\/p>\n<p><strong>gradazione: <\/strong>12,5%<\/p>\n<p><strong>acidit\u00e0: <\/strong>5 g\/l min.<\/p>\n<p><strong>temperatura di servizio: <\/strong>16-18\u00b0C<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SOLOPACA ROSSO SANNIO DOP Le uve Sangiovese e Aglianico che originano questo vino provengono esclusivamente da un ristretto territorio del comune di Solopaca, da vigneti sottoposti a limitazioni produttive e monitoraggi mirati e continui. Segue vinificazione in rosso delle uve con lunga macerazione a temperatura controllata. A fine processo di vinificazione si ottiene questo vino &hellip; <\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/desananas.com\/km\/product\/solopaca\/\" class=\"more-link\"><i class=\"opal-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><span>Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Solopaca&#8221;<\/span><\/span><\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":9144,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[116],"product_cat":[114],"product_tag":[],"class_list":["post-9126","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cantina-di-solopaca","product_cat-red-wine","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9126"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9126"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desananas.com\/km\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}